杂菜饭

 

                “吃？打包？”

                “哦，吃！”

                于是老板就会将手中还冒着热烟的白饭交给你。一眼望去，几排花花绿绿的，不晓得该如何形容，肚子饿时看得眼花缭乱，饱时更是倒胃口。但不知怎么搞的，越是看起来纷乱的，店里的人龙越是长，想必贪图多样选择的人多吧！我是不解的。

                中学时期，每当下课脚步总是放得特快，心里着急得很，担心自己无法在短短二十五分钟休息时间内用餐。来到食堂，人龙最长的就是杂菜贩，队伍弯来弯去的，像是被拉宽的s曲线。我和朋友还是排了，心里总是不耐烦那没什么动静的人龙，好不容易轮到自己了，看到那五花八门的菜色，心里也乱糟糟的，就随意选了一肉二菜，后付钱找位子。有时真的不晓得该如何选择，那拿菜的阿嫂又不时流露出催促的神情，我就毫不考虑的拿了和昨日一样的菜色。心里都够不愉快了，有时还会察觉同样菜色却和以往价钱不同，便宜也就算了，反倒算贵了，于是便和老板嚷嚷几句。

                “老板你昨天才算我三块半也，今天为什么四块半？”      

 

                “今天拿的肉比较多啊，好啦好啦，算你便宜，三块半就三块半！”

                心里无奈极了，料是阿嫂拿给我的，我又没吩咐她加给我，现在反倒变成我贪小便宜在那儿讨价还价。唉！不喜爱吃杂菜饭想必就是那时开始的。

                后来上了大学，三餐都得自己解决，杂菜饭更是无可避免了。四五排店铺，足以应付大学生的日常生活所需，吃的用的样样有，杂菜饭店更不必说。朋友都爱往哪儿去，说那既经济又方便。有些店家为了应付同行的竞争，准备了免费的清汤，甚至茶水供应。我刚开始因为不想造成朋友的不方便还是跟随去了，后来实在无法忍受便开口拒绝，日子久了就不再踏入那些店了。

                我想自己之所以无法接受杂菜饭这回事不仅仅是因为中学时期所造成的反感，多少也是不喜欢那份用餐的氛围和形式。杂菜饭店往往一点用餐情调也没有，都是灯火通明，左右坐的不是学生就是上班族，都是些埋头吃饭的人，话语并不多，就算有，也不会是心与心的交流。有人说读书或工作在外的异客或许能从杂菜饭店里找到一丝丝家庭用餐的温暖，我倒是极不认同。虽能吃到家庭式的多样菜肴，但配料终究各拿各的、各盛各碗，方式不同了，意味也就改变了，就算做到味道一模一样，也没能安抚我心里潜伏着的乡愁。

                进餐本不该是匆匆忙忙的、随随便便的，就算再忙再累也应当是舒适的吃、好好的吃。这对于现今的上班族而言却是件困难的事。我们不难想象这情形的背后，是工作的压力、同事间的摩擦、老板的不器重、家庭的负担、生活的紧促……

                杂菜饭店一家又一家的开，而这一代人不断往里头跑，快速的选配料，后付钱找位子。一栋栋钢骨水泥正往城市的每个角落添补，一丝丝缝隙也不想留，而这一代人正蝼蚁般的迈向这座城市，呼吸他人再三吐过的空气，后拼搏苦干。如果能够选择，谁也不想过着吃杂菜饭的日子；如果能够选择，杂菜饭店必定关门大吉。我不想诅咒这一行业，因为混这一行饭吃的人不少，我晓得他们如果能够选择，必定也不会想走这条路。我无奈，无奈现今的人们生活脚步太快，无奈我们连拥有安稳的每一餐都是困难的。我祈许，祈许自己的未来不会是埋头在那一肉二菜的四块半里头。但我晓得这不会实现，因为老板只会对我说：

                “今天拿的肉比较多啊，好啦好啦，算你便宜，三块半就三块半！”

                对安逸生活的祈许，似乎是我贪小便宜而已。

写于二零一二年三月九日